高林鮮辣醬~~限中保同仁

原在嘉義梅山種茶的高先生，多年前抱著落葉歸根的想法回到澎湖老家，由於對烹飪料理有興趣，便在種茶之餘煮東西給親友吃，其中包括炒干貝醬，想不到這麼一炒，炒出心得來，同時在親友七嘴八舌的品嚐心得裡練就一番好功夫，後來大家不好意思只是免費接受，開始向高先生購買，一路拓展至目前小而美的規模。

傳統炒干貝過程十分辛苦，凌晨四點就需起床備料。採訪當天高先生特地現場示範炒干貝的過程，廚房被熱火烘得熱氣騰騰，高先生和他兒子兩個人一邊用雙手臂力努力拌炒大鐵鍋裡的干貝、丁香與蝦米，另一邊汗就像大雷雨中的雨水一樣地流著，更別提最後加入大量辣椒時，辣味與熱氣混合在一起的悶熱與辛辣。只推出單一產品，拌炒著熱情的絕品干貝醬，味濃料足，一定要買來嚐嚐。

高林丁香醬使用大量的新鮮辣椒，主要產品只有丁香醬，分為大辣、中辣、小辣，添加沙茶的口味有別於市場上的丁香醬，味道特殊，並且強調不添加防腐劑，並僅使用少許的高鮮味精提味，堅持衛生、美味的口感。


高林特產行 
地　　址 ： 澎湖縣馬公市前寮里57號  
電　　話 ： 06-9278723 
聯 絡 人  ： 高順富 


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